Gorizia e le sue eccellenze alimentari

Sapori e odori da riscoprire e da promuovere

Se si dice cibo, a Gorizia, la risposta immediata è Gianni. E si parla, ovviamente, della trattoria di via Morelli che, gestita dagli eredi dell’omonimo oste, ne hanno mantenuto l’impostazione che ha fatto “grande” il suo successo. Ovvero la quantità delle porzioni. Ma se la trattoria “da Gianni” è famosa in tutto il Nord Est per le dimensioni delle sue portate, qualche parola è necessario spendere per le eccellenze gastronomiche di Gorizia proposte, durante le relative stagioni da ristoranti e trattorie cittadine che aderiscono  anche, di volta in volta, agli eventi organizzati da enti ed associazione per promuovere i prodotti del territorio. Locali che sanno valorizzare al meglio le peculiarità ed il cui elenco è disponibile su Tripadvisor. Anche se, a dire il vero, personalmente non concordo del tutto sulla classifica che i buongustai, (dal palato più o meno fine) di passaggio in città hanno contribuito a costruire. Ma tant’è. 

Visita Gorizia e scopri le acque color smeraldo dell'Isonzo ......

Sono chiare e fresche le acque dell'Isonzo, ma non sono dolci,

come quelle cantate da Petrarca. Anzi, tutt'altro. E non è un caso, quindi, se sulle sue rapide sono state girate scene di diversi film, tra i quali le Cronache di Narnia, il principe Caspian della Disney.

L'Isonzo, Soča in sloveno, è unanimemente considerato uno dei corsi d’acqua più belli d’Europa, noto per lo spiccato colore smeraldo e per le vivaci rapide che animano la sua parte alta.

E’ lungo 136 km e, dalla sua sorgente nella Val Trenta in Slovenia, scende rapidamente verso l’Adriatico creando alla sua foce l'oasi naturalistica dell’Isola della Cona. Area protetta che ha incrementato la già elevata diversità biologica del sito con la presenza di moltissime specie botaniche e faunistiche.